煎小白条

by 一碗清粥1 1 收藏 17214 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

小白条小小的,细细的身材味道可好吃了。虽然鱼骨头比较多,但是只要炸的酥酥,那就吃不出骨头来的哦。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋2个
生粉适量
黄酒5克
食盐5克
色拉油1汤匙
植物油20克
展开全部辅料
步骤1 煎小白条的做法大全

准备的材料:白鱼一斤,黄酒、盐、色拉油,将小白条的鱼鳍剪掉,去鳞片

步骤2 煎小白条的做法图解

去内脏,将白鱼放在一只碗中,倒入黄酒,适量的盐,腌制10分钟

步骤3 煎小白条的家常做法

生粉+鸡蛋,搅拌均匀,将鱼放入鸡蛋生粉液中上浆,放入热植物油锅中,煎至两面金黄就可以了

成品图
烹饪技巧

油温一定7、8成热,转小火,煎鱼
煎鱼的时候可要专心,及时翻面
生粉+鸡蛋的时候,可以适量的放一些清水,容易搅拌

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