简易版红烧肉

by 小雨 6 收藏 10214 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.4%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

红烧特别的好吃,而且肥而不腻,是大家都比较追捧美食,今天教给大家,简单易做。

展开
主料2人份
辅料
少许
桂皮1小块
香叶3片
大料1颗
适量
适量
酱油适量
老抽适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 简易版红烧肉的做法大全

带皮五花肉切块

步骤2 简易版红烧肉的做法图解

热水中焯一下

步骤3 简易版红烧肉的家常做法

捞出控水

步骤4 简易版红烧肉的简单做法

热油锅放入白糖

步骤5 简易版红烧肉怎么吃

放变色,刚冒烟气泡的气候放入五花肉

步骤6 简易版红烧肉怎么做

煸炒一下,每块五花肉都均匀上色

步骤7 简易版红烧肉怎么炒

添汤,放入姜丝,桂皮,大料,香叶,盐,老抽

步骤8 简易版红烧肉怎么煮

大火烧开,转小火多四十分钟

步骤9 简易版红烧肉怎么炖

放入鹌鹑蛋大火烧开,转小火多半个小时

步骤10 简易版红烧肉怎么煸

最后大火收汁,放入味精

成品图
烹饪技巧

糖色一定要刚冒烟就倒入五花肉,不然会有苦味
如果喜欢吃甜口的,加调料的时候可以在放入糖提味
鹌鹑蛋用密封的器皿使劲摇一小会,在去皮,比较好去,而且不会破肉

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