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简易版糖醋排骨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
65.4%
蛋白质
6.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
<60分钟
较低热量
初中水平

糖醋排骨,是糖醋味的菜中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,它选用新鲜猪排作料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。口感取决于烹饪的时间和火候,味道则在于酱汁的调配,如果你还在为拿捏不准各种调料的份量而烦恼,那不妨试试这个“一二三四五”口诀的简易版糖醋排骨。

展开
主料2人份
辅料
1小块
1茶匙(5克)
白糖4汤匙(60克)
料酒1汤匙(15毫升)
生抽1 汤匙(15毫升)
老抽1汤匙(15毫升)
香醋3汤匙(45毫升)
清水5汤匙(75毫升)
清水(焯水用)800毫升
开水(炖排骨用)200毫升
3汤匙(45毫升)
展开全部辅料
成品图

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