简易苹果派
by ﹌藦蓇裥諜﹌ 531 收藏 6731 浏览
步骤1
黄油室温放软，依次加入糖、全蛋液、低筋面粉和面。和好的面团进冰箱静置半小时。此时要留一小部分蛋液，在进烤箱时刷蛋液使用
步骤2
苹果切小块。先下10克黄油，放苹果，待苹果变软，放糖(根据个人口味)，和橘子汁(实际上应该放柠檬汁，手头没有，就用酸的不能下嘴的橘子榨汁代替) 。小火熬至变稠即可，盛出晾凉待用
步骤3
我没有模具，所以把面团擀成长方形面片(稍厚点儿，以防漏馅)。在面皮上放馅儿，再盖一层面皮，划几刀。刷蛋液，进烤箱200度25分钟 (我家烤箱火力不均匀，忘记中途换方向就糊了一部分，大家根据自家烤箱调整哈)
成品图
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