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简易照烧鸡腿

by 小小多和包子 468 收藏 3050 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

下班逛超市看到鸡腿特价,买了两个,搞个照烧鸡腿吧。随着今年二师兄一天一个价,连带着鸡鸭也升天了哎。。。

展开
主料1人份
新鲜香菇1个
照烧鸡翅粉适量
辅料
食用油适量
料酒适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 简易照烧鸡腿的做法大全

鸡腿提前解冻,用剪刀从脚那头开始剪

步骤2 简易照烧鸡腿的做法图解

将鸡腿全部剪开,从脚那往上将肉扒开,有筋的地方要剪断

步骤3 简易照烧鸡腿的家常做法

看,骨头很容易就脱出来了。然后在肉厚的地方划几刀,方便后面腌制入味

步骤4 简易照烧鸡腿的简单做法

将鸡腿在水中泡半小时,泡去里面的血水,如果很干净,也可以不用泡那么久

步骤5 简易照烧鸡腿怎么吃

将鸡腿放入一个大碗中,按使用说明倒入适量的照烧鸡翅粉,再加一汤匙生抽,一汤匙料酒,2汤匙水,抓匀

步骤6 简易照烧鸡腿怎么做

将鸡腿带调料水一起装入一个保鲜袋中,扎紧,冰箱冷藏过夜,装袋是方便鸡腿泡在调料汁中,腌制入味

步骤7 简易照烧鸡腿怎么炒

第二天,煎锅中倒入少许油,加热

步骤8 简易照烧鸡腿怎么煮

将鸡腿晾下水,然后先煎鸡皮

步骤9 简易照烧鸡腿怎么炖

煎皮煎至微焦后,将鸡腿翻面

步骤10 简易照烧鸡腿怎么煸

在煎鸡腿的时候,也可以放点配菜,香菇芦笋等,一块煎一下,当配菜

步骤11 简易照烧鸡腿怎样煸

鸡肉也煎的有点微焦了,就将剩余的调料水倒入,盖上锅盖焖三分钟,将鸡肉彻底焖熟

步骤12 简易照烧鸡腿怎样做

最后将鸡腿切块,浇上最后剩下的汁,搭配一点配菜,用来配饭好吃

成品图
烹饪技巧

照烧鸡翅粉有一包包的调料卖,省事。按照使用比例就行
因为鸡皮上有脂肪,先煎一下,一是出油,二是更香更好吃

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