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茭白拌木耳的做法

茭白拌木耳

by 大智若愚厨神

茭白的营养价值 减肥清热清热解毒利水除烦止渴通便清暑 利尿止渴、解酒毒 茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。 补虚健体 茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。 退黄疸 茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。 雾霾天气要多吃木耳。

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茭白拌木耳营养建议

茭白拌木耳的食材2人份

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茭白拌木耳的做法

1 茭白拌木耳菜谱图解

木耳泡发后洗净切丝备用

2 茭白拌木耳菜谱图解

茭白皮洗净

3 茭白拌木耳菜谱图解

茭白切丝焯水备用

4 茭白拌木耳菜谱图解

沥干水分将食材放到干净盆里加调料拌匀

成品图

茭白拌木耳的烹饪技巧

小贴士:茭白含有较多单酸,影响肠胃所以做之前一定要焯水或过油

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