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茭白炒鸡胗

by 康妮chen 410 收藏 5171 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.7%
蛋白质
14%
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

女儿爱上鸡胗,变着花样炒鸡胗,用鸡胗搭配韭菜花和茭白,韭菜花和茭白正上市。

展开
主料4人份
辅料
茭白 300克
韭菜花100克
15克
料酒15毫升
酱油15毫升
沙姜粉3克
砂糖少许
展开全部辅料
步骤1 茭白炒鸡胗的做法大全

备食材:鸡胗剥掉鸡胗皮,洗净,在鸡胗面上打花,但不要切断,切好后用盐、料酒和沙姜粉腌制片刻

步骤2 茭白炒鸡胗的做法图解

将茭白剥壳洗净,切滚刀块,韭菜花切段,姜剁成姜

步骤3 茭白炒鸡胗的家常做法

炒锅烧热油爆香姜末

步骤4 茭白炒鸡胗的简单做法

放鸡胗大火爆炒至转色盛起

步骤5 茭白炒鸡胗怎么吃

炒锅烧热油后放入茭白块翻炒至将熟

步骤6 茭白炒鸡胗怎么做

放入韭菜花段,翻炒一下后放盐调味

步骤7 茭白炒鸡胗怎么炒

接着倒入鸡胗

步骤8 茭白炒鸡胗怎么煮

放酱油和砂糖调味,炒匀即可上桌

成品图
烹饪技巧

鸡胗是鸡的胃,因此买回来一定要撕掉内层黄色的筋膜,仔细清洗干净

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