茭白炒毛豆

by 尘暁 396 收藏 3976 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.3%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

端午将至,五白中的茭白已然上市,正是鲜嫩的时候。今儿晚餐吃茭白炒毛豆,鲜!

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主料3人份
辅料
玉米油适量
姜片一片
料酒1勺
蚝油1勺
1勺
清水适量
展开全部辅料
步骤1 茭白炒毛豆的做法大全

茭白切掉一点老的根部,去壳,清洗干净切成丝。毛豆清洗干净备用。青椒切块

步骤2 茭白炒毛豆的做法图解

干净不粘锅中,倒入玉米油,放入姜片,开大火热油爆香。倒入毛豆开始翻炒,毛豆不容易熟,所以先炒毛豆

步骤3 茭白炒毛豆的家常做法

炒到毛豆微微变软,倒入茭白丝和青椒块一起翻炒

步骤4 茭白炒毛豆的简单做法

淋上1勺料酒,翻炒去除豆子的涩味。提升风味

步骤5 茭白炒毛豆怎么吃

淋入小半碗清水,搅匀后焖煮1-2分钟

步骤6 茭白炒毛豆怎么做

然后加入1勺盐,翻炒均匀调味

步骤7 茭白炒毛豆怎么炒

快出锅前,加入1勺蚝油,提鲜

步骤8 茭白炒毛豆怎么煮

翻炒均匀,关火。步骤9、好吃的茭白炒毛豆就完成啦。非常鲜!

步骤9 茭白炒毛豆怎么炖

装盘

成品图
烹饪技巧

茭白丝尽量切细一些,比较好炒匀
毛豆一定要先炒
蚝油提鲜,不可少

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