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茭白炒毛豆子

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这道菜我用茭白和毛豆搭配一起,再用少许胡萝卜,增加菜色,用最简单的调味,炒一炒也就是几分钟的时间,一盘可口的下饭菜就做好...

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主料 4人份

毛豆子200克、 胡萝卜50克 、茭白200克

辅料

2汤匙 、鸡精少许、生抽1汤匙 、 蒜瓣少许、1茶匙

茭白炒毛豆子步骤1 茭白炒毛豆子的做法大全

毛豆子要现剥现烧,把毛豆子剥好后洗净控水,茭白去壳洗净,胡萝卜去皮洗净

步骤2 茭白炒毛豆子的做法图解

备好蒜瓣,茭白和胡萝卜切成滚刀块

步骤3 茭白炒毛豆子的家常做法

热锅倒入油,温油下入蒜瓣爆出香味

步骤4 茭白炒毛豆子的简单做法

把三样食材全部倒入不断的煸炒出香味后加盐调味

步骤5 茭白炒毛豆子怎么吃

再加入生抽炒匀

步骤6 茭白炒毛豆子怎么做

加入开水盖上焖烧片刻

步骤7 茭白炒毛豆子怎么炒

烧至水分收干,毛豆也酥了,再加入少许鸡精调味后熄火出锅

步骤8 茭白炒毛豆子怎么煮

上桌

茭白炒毛豆子成品图
烹饪技巧

鲜嫩的毛豆加少许水焖烧片刻就熟了,所以烹饪的时间要依照毛豆的品质而定的
加入生抽会更入味鲜美,如果不喜欢加生抽就要增加盐的用量,毛豆不容易入味,盐要比平时炒菜多一点

原创菜谱创建时间:2018-08-19 22:24:36
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