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茭白炒毛豆子

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这道菜我用茭白和毛豆搭配一起,再用少许胡萝卜,增加菜色,用最简单的调味,炒一炒也就是几分钟的时间,一盘可口的下饭菜就做好...

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主料 4人份

毛豆200克、胡萝卜50克、茭白200克

辅料

2汤匙、鸡精少许、生抽1汤匙、蒜瓣少许、1茶匙

茭白炒毛豆子步骤1 茭白炒毛豆子的做法大全

毛豆子要现剥现烧,把毛豆子剥好后洗净控水,茭白去壳洗净,胡萝卜去皮洗净

步骤2 茭白炒毛豆子的做法图解

备好蒜瓣,茭白和胡萝卜切成滚刀块

步骤3 茭白炒毛豆子的家常做法

热锅倒入油,温油下入蒜瓣爆出香味

步骤4 茭白炒毛豆子的简单做法

把三样食材全部倒入不断的煸炒出香味后加盐调味

步骤5 茭白炒毛豆子怎么吃

再加入生抽炒匀

步骤6 茭白炒毛豆子怎么做

加入开水盖上焖烧片刻

步骤7 茭白炒毛豆子怎么炒

烧至水分收干,毛豆也酥了,再加入少许鸡精调味后熄火出锅

步骤8 茭白炒毛豆子怎么煮

上桌

茭白炒毛豆子成品图
烹饪技巧

鲜嫩的毛豆加少许水焖烧片刻就熟了,所以烹饪的时间要依照毛豆的品质而定的
加入生抽会更入味鲜美,如果不喜欢加生抽就要增加盐的用量,毛豆不容易入味,盐要比平时炒菜多一点

原创菜谱创建时间:2019-07-11 15:16:54
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