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茭白炒肉丝

by 1粗茶淡饭1 9491 收藏 112270 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.9%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中人参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。并且具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效,还有补虚健体以及美容减肥的功效。 这道“茭白炒肉丝”我家经常吃,不仅做法简单,味道也特别的鲜嫩适口,还可以随意搭配自己喜欢的食材来制作。

展开
主料3人份
辅料
适量
4克
料酒3克
杭椒2根
鸡精1克
展开全部辅料
步骤1 茭白炒肉丝的做法大全

备好食材:茭白、里脊肉、杭椒

步骤2 茭白炒肉丝的做法图解

将食材洗净后分别切丝

步骤3 茭白炒肉丝的家常做法

肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉

步骤4 茭白炒肉丝的简单做法

将其拌匀备用

步骤5 茭白炒肉丝怎么吃

起油锅,开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出

步骤6 茭白炒肉丝怎么做

锅中留油,下入茭白丝,并调入2g盐,翻炒片刻

步骤7 茭白炒肉丝怎么炒

倒入适量清水继续翻炒约3分钟

步骤8 茭白炒肉丝怎么煮

待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝

步骤9 茭白炒肉丝怎么炖

再调入1g盐,大火翻炒1分钟

步骤10 茭白炒肉丝怎么煸

起锅前放入少量鸡精炒匀即可,起锅装盘,享受美味吧!

成品图
烹饪技巧

食材可以随意添加搭配,比如木耳、红椒、毛豆米等,只要是自己喜欢的都可以

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