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角瓜鲜炒虾

by 花儿的美食厨房 317 收藏 12644 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.2%
蛋白质
4.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

青虾如同黄瓜炒虾仁一样,只要够鲜,快火翻炒就是甜香的味道。而需要的一味鲜时蔬,就是这西葫芦了,西葫芦脆嫩多汁,切小丁再快火炒,会逼出汤汁,这样的汤汁拌米饭最香。

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主料3人份
辅料
生抽1大勺
蚝油1大勺
半小勺
适量
展开全部辅料
步骤1 角瓜鲜炒虾的做法大全

毛豆只需要一小把,入沸水中煮5分钟左右,再捞出

步骤2 角瓜鲜炒虾的做法图解

青虾去皮去虾线去虾脑,洗净备用

步骤3 角瓜鲜炒虾的家常做法

西葫芦半个切丁,红椒半个切丁,准备两瓣蒜切碎末,姜片两片也切末

步骤4 角瓜鲜炒虾的简单做法

坐热油锅,倒入适量食用油,先爆香姜末蒜末,再放入鲜虾爆炒,接着放入毛豆

步骤5 角瓜鲜炒虾怎么吃

倒入西葫芦丁,这时候用的调味料是半勺生抽和半勺蚝油,生抽入味、蚝油提鲜,翻炒均匀

步骤6 角瓜鲜炒虾怎么做

放入红椒丁,这时候放半勺糖,再根据口味酌情放盐。整个过程都是快火翻炒,及时逼出西葫芦里的水分,快火炒才能短时间让各种食材都快速炒熟又不失去本身的鲜味

步骤7 角瓜鲜炒虾怎么炒

食材都稀松平常,搭配起来却各位的鲜美,特别下饭

成品图

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