椒麻菜花

by 馋嘴乐 249 收藏 4824 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.7%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
椒麻味
<15分钟
较低热量
新手尝试

【椒麻菜花】选择了红绿尖辣椒和菜花搭配,同时用花椒和蒜粒炝锅提味,成品菜肴即有尖辣椒的清鲜辣气,又有花椒的椒麻味和蒜香味的搭配,所以菜肴的味道非常诱人。

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主料3人份
辅料
1汤匙
6克
酱油1茶匙
花椒适量
适量
展开全部辅料
步骤1 椒麻菜花的做法大全

把菜花掰成小朵,用淡盐水浸泡20分钟,洗净捞出沥干水分备用

步骤2 椒麻菜花的做法图解

把尖辣椒洗净切粒,把蒜切粒

步骤3 椒麻菜花的家常做法

热油,先放入花椒小火炒香,再放入蒜粒炒香

步骤4 椒麻菜花的简单做法

然后放入尖辣椒反复煸炒,使其脱水

步骤5 椒麻菜花怎么吃

放入菜花翻炒均匀

步骤6 椒麻菜花怎么做

旺火,烹入少许水,继续翻炒至菜花塌秧发蔫

步骤7 椒麻菜花怎么炒

加少许酱油调色提味

步骤8 椒麻菜花怎么煮

加盐调味

步骤9 椒麻菜花怎么炖

翻炒均匀,即可关火

步骤10 椒麻菜花怎么煸

出锅装盘,即可上桌品味

成品图
烹饪技巧

放入花椒后,一定要用小火,防止把花椒炒糊
菜花放入锅中后,烹入少许水可以使菜花快速熟化

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