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酵母版红豆华夫饼的做法

酵母版红豆华夫饼

by 芷萍

我的早餐机里带有一个华夫饼盘,太西式的华夫饼并不是我喜欢的,反而用这个模具制作酵母饼,我是百吃不厌,尤其是焦脆的外皮,就是不加馅我也吃的十分起劲儿。为了增加营养,方便孩子们食用,我添加了红豆馅,和面的时候,特别的选用了归一牛奶。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效。其中含有着丰富的营养元素,对宝宝的健康成长起着重要的作用,有些宝宝不爱喝牛奶,其实,用牛奶制作不同的食物,添加牛奶成分,一样可以帮宝宝补充这一部分的营养,比如华夫饼,用了红豆馅,甜甜的,最讨孩子喜欢,制作的时候,用华夫饼机,口感焦脆,也是孩子们喜欢的。有宝宝的妈妈们,不妨给孩子做一些当零食,补充所需营养。

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酵母版红豆华夫饼营养建议

酵母版红豆华夫饼的食材2人份

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酵母版红豆华夫饼的做法

1 酵母版红豆华夫饼菜谱图解

准备所需食材

2 酵母版红豆华夫饼菜谱图解

将主料中所有食材一起放入面包桶

3 酵母版红豆华夫饼菜谱图解

放入面包机,选择和面发酵程序,一个半小时发酵完成

4 酵母版红豆华夫饼菜谱图解

面团发酵至两倍大,即可拿出

5 酵母版红豆华夫饼菜谱图解

发酵好的面,分成40克一个的小剂子,揉圆备用

6 酵母版红豆华夫饼菜谱图解

取一个剂子擀成面皮

7 酵母版红豆华夫饼菜谱图解

放入红豆沙,包紧

8 酵母版红豆华夫饼菜谱图解

再擀成薄厚均匀的面皮

9 酵母版红豆华夫饼菜谱图解

早餐机预热后,将擀好的红豆沙面皮放入早餐机

10 酵母版红豆华夫饼菜谱图解

合上盖子,开始烘烤,早餐机周围会有水汽升起,用时5分钟

11 酵母版红豆华夫饼菜谱图解

等水汽消失后,打开机器,饼成熟即可食用

成品图

酵母版红豆华夫饼的烹饪技巧

图片里篮子里的颜色深的部分,是按照本配方制作的,只需3分钟,上色就过于严重,因为里面含有鸡蛋和糖等容易上色食材,浅色部分是不加糖和鸡蛋的,仅用了牛奶发酵,烤了6分钟,颜色上色不明显,所以,大家可以根据自己喜欢,选择自己喜欢的方式制作

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