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教你剥柚子

by mature11 9736 收藏 160701 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.2%
蛋白质
0.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
酸甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

非常喜欢吃柚子,特别是到了应季的时候,柚子水汽很大,很足。喜欢柚子有些淡淡的苦,特别北方冬季干燥,容易上火,餐后来个柚子,家人在一起边剥边吃其乐融融。当然,我经常剥好了,直接摆盘,他们吃起来更方便了。 柚子含有粗纤维,有通便的作用,特别吃了油腻的东西以后,吃几片柚子,也可以解除油腻。 中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、脑血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。 柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。 大多数人认为剥柚子是个“力气活”,以前我也不得要领,一想起剥就头疼,有时嫌麻烦,干脆不买。其实只需要简简单单的四步就足够了,看看我是怎么做的吧!

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主料未知
步骤1 教你剥柚子的做法大全

先把柚子顶部切下一片,微微露出果肉,如果没有露出,继续切圆片

步骤2 教你剥柚子的做法图解

再从顶部往底部划若干道口子,深度大概跟柚子皮的深度差不多,不要太深,也不要太浅啊

步骤3 教你剥柚子的家常做法

从顶部开始往外剥皮,剥成花瓣样

步骤4 教你剥柚子的简单做法

最后把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”

步骤5 教你剥柚子怎么吃

再剥去每瓣外面的皮就可以了

步骤6 教你剥柚子怎么做

看完整吧!是不是很简单啊?这样吃着多过瘾啊! 可以这样全部剥好,把果肉放入保险袋中,放入冰箱冷藏保存,随吃随取;如果懒得一次都剥好,也可以把吃不完的柚子瓣放回柚子皮中,放入保险袋扎紧袋口,就不至于造成每瓣表皮发干,可以随吃随剥

成品图
烹饪技巧

柚子的营养价值
⑴柚子含有非常丰富的营养价值,它里面含有大量的营养元素,其中包括身体所需的蛋白质和有机酸,它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素
⑵柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果
⑶现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能
⑷柚子里面含有大量的维生素P,它能够起到强化皮肤毛细孔的作用,同时还可以快速回复皮肤组织,而且它含有的热量是非常低的,因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的,而且也是一种自然美,在秋季非常适合食用柚子,不但可以补充营养,而且还可以抗秋燥呢
⑸柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度
⑹柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效
⑺新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖
⑻柚子里面含有一定的柚皮苷,它是一种活性物质,不但可以对血液的粘稠度起到降低的作用,而且还可以减少身体中血栓的形成。所以食用柚子不但可以让伤口快速愈合,同时还可以预防败血症和脑血栓呢,特别适合中老年人食用哦
⑼碌柚叶含“类黄酮”之类,有助血气运行,抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C,可以作为沐浴工具
⑽柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效
⑾柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。有助于防止肠癌和胃癌的发生

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