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教你如何做冰花饺子

by 花儿的美食厨房 10820 收藏 49249 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.5%
蛋白质
1.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

无论是家里包的还是买来的速冻饺子,经常有煮完剩余不少的时候,最后只得入冰箱冷藏,这样的冻饺子再拿出来热的时候,口感就会差很多。今天花儿和您分享的是利用冻饺子做出冰花饺子,不仅口感好,还能有漂亮的冰花包裹在饺子周边。冰花吃起来还脆香脆香的,赶紧学一手,您回家试试看。

展开
主料2人份
辅料
面粉10克
玉米淀粉10克
清水240克
展开全部辅料
步骤1 教你如何做冰花饺子的做法大全

为了演示给大家这种成功的做冰花饺子的方法,今天用买来的速冻生饺子做实验

步骤2 教你如何做冰花饺子的做法图解

面粉水一定是面粉和玉米淀粉两种,只用面粉容易出面疙瘩,做出来的不透明,所以一定要有玉米淀粉做搭配。比例是1:1.

步骤3 教你如何做冰花饺子的家常做法

粉类是20克了,粉和水的比例1:12最合适,也就是说20克粉用240克清水来稀释,这两种粉和水混合,很轻松就溶解,基本不用怎么搅拌。您记住这个比例哦

步骤4 教你如何做冰花饺子的简单做法

坐热平底锅,放适量油,开小火,把冻饺子码上去,小火煎2分钟

步骤5 教你如何做冰花饺子怎么吃

接着倒入面粉水,用量能盖过饺子三分之一就可以了,不要太多

步骤6 教你如何做冰花饺子怎么做

盖盖子,还是小火,一定小火!!!现在的状态,您可以看到,周边的冰花已经出来了,但还得更干些

步骤7 教你如何做冰花饺子怎么炒

这样就可以了,关火

步骤8 教你如何做冰花饺子怎么煮

用铲子轻轻把周边的冰花铲起,整个一盘饺子能完整的铲下来

步骤9 教你如何做冰花饺子怎么炖

这样一盘冰花饺子,做法简单,只要您记住比例,真的是好吃又好看

成品图

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