教你做香酥小河虾,鲜味十足超好吃!

by 水怜忧 4 收藏 3288 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.2%
蛋白质
26%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

炸小河虾看似简单,其实也有技巧,而且这种小河虾只有炸得焦香酥脆才好吃,如果炸的不够酥,吃到嘴里根本咽不下去,还会很扎嘴,白白浪费了食材!

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主料未知
小河虾250克
辅料
料酒1勺
轻盐酱油1勺
玉米面1勺
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 教你做香酥小河虾,鲜味十足超好吃!的做法大全

鲜活的小河虾清洗干净沥干水分,然后加入1勺料酒、1勺轻盐酱油

步骤2 教你做香酥小河虾,鲜味十足超好吃!的做法图解

颠几下,放入几片姜片,保鲜膜密封腌制十几分钟

步骤3 教你做香酥小河虾,鲜味十足超好吃!的家常做法

去掉姜片,倒入一大勺玉米面,拌匀

步骤4 教你做香酥小河虾,鲜味十足超好吃!的简单做法

油炸锅中加多一些的油,加热

步骤5 教你做香酥小河虾,鲜味十足超好吃!怎么吃

油温7-8成热时,慢慢地抖入河虾

步骤6 教你做香酥小河虾,鲜味十足超好吃!怎么做

炸制2分钟左右,小河虾酥脆了捞出即可

成品图
烹饪技巧

一定腌渍少许,入味去腥
玉米面可以让小河虾下锅后自动分离,不会黏连

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