焦糖奶茶蛋糕

by 希葩提娅 421 收藏 5459 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.3%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

煮一杯奶茶,烘焙一份蛋糕,捧在手心,送给妈妈一份甜蜜的午后享受~ 祝所有的妈妈们永远美丽快乐!

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步骤1 焦糖奶茶蛋糕的做法大全

15g细砂糖放入锅中

步骤2 焦糖奶茶蛋糕的做法图解

小火煮至焦糖色

步骤3 焦糖奶茶蛋糕的家常做法

倒入牛奶

步骤4 焦糖奶茶蛋糕的简单做法

加入红茶包

步骤5 焦糖奶茶蛋糕怎么吃

继续小火煮5min左右,关火

步骤6 焦糖奶茶蛋糕怎么做

捞出茶包,将焦糖奶茶倒入杯中自然冷却,待用

步骤7 焦糖奶茶蛋糕怎么炒

用黄油将模具涂抹一遍后,放冰箱冷藏待用

步骤8 焦糖奶茶蛋糕怎么煮

15g黄油隔热水融化后,放一旁待用

步骤9 焦糖奶茶蛋糕怎么炖

2个鸡蛋(去壳后约100g)中加入50g细砂糖

步骤10 焦糖奶茶蛋糕怎么煸

先高速搅打3~5min,呈现泛白的颜色后,再低速搅打3~5min,让蛋糊细腻柔滑,最后搅打好的蛋糊想理的状态是:在蛋糊中插一根牙签,牙签能稳稳地屹立住不倒~

步骤11 焦糖奶茶蛋糕怎样煸

低粉过筛两遍后倒入蛋糊中

步骤12 焦糖奶茶蛋糕怎样做

翻拌至无干粉

步骤13 焦糖奶茶蛋糕怎样炒

倒入30g焦糖奶茶液和融化好的15g黄油

步骤14 焦糖奶茶蛋糕怎样煮

轻柔地翻拌均匀

步骤15 焦糖奶茶蛋糕怎样炖

将蛋糕糊装入裱花袋内,挤入模具中,(除了这一盘,剩余的蛋糕糊还可以做4个小纸杯蛋糕)烤箱160度,15min

步骤16 焦糖奶茶蛋糕的制作

烘烤完成~

成品图
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