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焦糖苹果面包

by 苏苏爱美食 385 收藏 3768 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

有一款小游戏,叫做爱吃苹果的蛇。那条小蛇最爱吃的东西就是苹果了,每天吃一斤的苹果他都不腻,而他只要吃下一个苹果他的体型就会变大一个苹果的长度。感觉我就和那条贪吃的小蛇一样,,从小到大超喜欢吃苹果,虽然它是普通的水果,但是却是冬季我的“当家”水果,每天必吃。 除了直接吃苹果,我还最爱肉桂苹果和焦糖苹果,总觉得苹果和肉桂、焦糖都是绝配,而且无论配蛋糕或是面包,亦或是各种甜品都非常搭。闲来在家煮好了焦糖苹果即使直接吃,感觉口感也相当棒。同时,苹果还是好意头的水果——平安果,过节可以为家人多准备一些,祝愿家人平平安安,生活幸福!   我用焦糖苹果做了这款柔软香甜的【焦糖苹果面包】,烤得圆鼓鼓的好诱人,凉透了又在外面淋了酥皮糖,全家大小都爱呢,吃上一口柔软无比的面包,外层是浓郁奶香的酥皮糖,里面是香甜软糥的焦糖苹果,每一口都给人意想不到的惊喜。

展开
主料4人份
辅料
苹果330克
糖粉50克
细砂糖70克
40克
朗姆酒适量
牛奶15克
展开全部辅料
步骤1 焦糖苹果面包的做法大全

苹果去皮切小块,锅里加细砂糖

步骤2 焦糖苹果面包的做法图解

加入清水煮至焦糖色,再加入黄油继续小火煮25分钟左右

步骤3 焦糖苹果面包的家常做法

苹果煮至水分差不多收干,熄火,加入适量朗姆酒拌匀放凉备用

步骤4 焦糖苹果面包的简单做法

将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团,再加入黄油继续揉至扩展阶段进行第一次发酵

步骤5 焦糖苹果面包怎么吃

发好的面团取出排气平均分成8份,滚圆再松驰15分钟,取一个小面团擀成圆形,包入焦糖苹果,捏紧收口

步骤6 焦糖苹果面包怎么做

包好的面团放烤盘第二次发酵,发好后表面刷蛋液

步骤7 焦糖苹果面包怎么炒

烤箱预热180度烤大约15分钟,取出放凉

步骤8 焦糖苹果面包怎么煮

制作酥皮糖,取一只碗倒入糖分,加入牛奶拌匀

步骤9 焦糖苹果面包怎么炖

成品

成品图

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