焦糖杏仁达克瓦兹，可以说是马卡龙的姐妹，做法却超级简单

准备好所需食材

烤盘垫上油纸，放上模具，在模具内侧刷点植物油

细砂糖直接倒入蛋白内

电动打蛋器打发至小尖钩的状态，能看到明显的纹路

杏仁粉、椰蓉、低粉加进去，翻拌均匀，低粉跟杏仁粉提前过筛一下效果更佳哟

然后把拌好的面糊装入裱花袋

把面糊挤入模具，尽量不要挤入空气

再用刮板刮掉表面多余的面糊，抬起模具

烤箱155度预热后，放入烤盘，烤制18分钟左右即可

淡奶油内加入焦糖酱直接打发，然后装入裱花袋

在冷却的达克瓦兹饼干上挤上焦糖奶油

最后再摆上杏仁，我们的焦糖杏仁达克瓦兹就做好了