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焦糖杏仁盾牌曲奇

by petrus柏翠电器 457 收藏 976 浏览
甜味
<数小时
较高热量
初级入门

焦糖杏仁与空心曲奇的完美结合,看起来很像太阳花。心向阳光,世界就不会有黑暗,让我们每一天都向阳而生,努力奋斗过好每一天。

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主料未知
辅料
1.5克
糖粉70克
砂糖16克
麦芽糖7克
淡奶油5克
展开全部辅料
步骤1 焦糖杏仁盾牌曲奇的做法大全

黄油室温软化,切成小块,和盐、糖粉一起放盆中

步骤2 焦糖杏仁盾牌曲奇的做法图解

用电动打蛋器搅打至颜色发白,体积变大

步骤3 焦糖杏仁盾牌曲奇的家常做法

分次加入全蛋液,搅打均匀

步骤4 焦糖杏仁盾牌曲奇的简单做法

加入过筛后的高筋面粉和玉米淀粉及杏仁粉

步骤5 焦糖杏仁盾牌曲奇怎么吃

用刮刀压拌均匀,至无干粉颗粒即可

步骤6 焦糖杏仁盾牌曲奇怎么做

装入加厚裱花袋中,使用的是大号罗米亚戒指裱花嘴

步骤7 焦糖杏仁盾牌曲奇怎么炒

裱花嘴帖着烤盘,挤出中空造型后提起裱花嘴,面糊自然断开

步骤8 焦糖杏仁盾牌曲奇怎么煮

开始制作焦糖杏仁,黄油、盐、砂糖、蜂蜜、麦芽糖、淡奶油一起放入奶锅,煮至沸腾

步骤9 焦糖杏仁盾牌曲奇怎么炖

加入杏仁粒,拌匀熄火

步骤10 焦糖杏仁盾牌曲奇怎么煸

用小勺取适量焦糖杏仁放入空心曲奇中

步骤11 焦糖杏仁盾牌曲奇怎样煸

送入预热好的烤箱中,上下火150度烤18分钟左右

步骤12 焦糖杏仁盾牌曲奇怎样做

刚烤好的焦糖馅是软的,待晾凉后再从烤盘中取出

成品图
烹饪技巧

高筋面粉替换5克抺茶粉或可可粉,出来就是抺茶曲奇、可可曲奇
杏仁馅也可以替换成花生馅、芝麻馅
这个曲奇不可以用低筋面粉哦,否则脱不了模

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