椒香肉酥饼

猪油自己剁成肉馅，加入料酒、生抽、老抽，蚝油、香油、或者以自己的口味调肉馅都可以！

大葱切成末

准备好面粉

锅热，加入麻椒和花椒炒香

面粉放入适量盐，

加入50度温水，搅拌成大疙瘩看不见粉即可

加入适量油，盖上盖子饧1个小时

炒香的花椒，用擀面杖碾碎

在准备一个小碗加入适量面粉做油酥，加入花椒碎末、适量盐

加热菜籽油浇入

拌匀油酥就做好了

把展板抹上食用油，面饧好，整理好，

分成一个个小剂子

分成小剂子

不用擀面杖，直接用手整理好长条然后展开

加入油酥

铺平

放入肉馅铺平

加入葱花

捏住两边卷

上下按边

放入锅中中小火慢煎

及时翻面