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椒盐花卷

by 吃好吃的喽aici 0 收藏 21 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

面食真的是在大家的餐桌上特别常见了,什么蒸的、煎的、烙的,各式各样的都有,而且怎么做都特别好吃。其中蒸制面食算是比较基础的一种做法了,以前好吃君在蒸各类面食的时候,经常会遇到食物表面不够光滑,有凹陷下去的小气泡。这次换一种方法做,而且是小花卷,用一根筷子就能搞定~

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主料2人份
辅料
酵母2克
白糖20克
玉米油30克
展开全部辅料
步骤1 椒盐花卷的做法大全

面粉放入大碗中

步骤2 椒盐花卷的做法图解

中间挖一个洞洞,放入酵母,20ml玉米油和白砂糖

步骤3 椒盐花卷的家常做法

适量的加入清水,和成表面光滑的面团

步骤4 椒盐花卷的简单做法

放到温暖的地方进行发酵

步骤5 椒盐花卷怎么吃

发酵好的面团取出来,进行排气

步骤6 椒盐花卷怎么做

面团擀开,尽量的擀大擀薄一些

步骤7 椒盐花卷怎么炒

表面刷一层玉米油,再撒一层椒盐

步骤8 椒盐花卷怎么煮

两边像叠被子一样折叠回来,继续刷一层玉米油,撒一层椒盐

步骤9 椒盐花卷怎么炖

切成一大一小的块状

步骤10 椒盐花卷怎么煸

把小的面块放在大的面块上

步骤11 椒盐花卷怎样煸

面块横过来,中间用一根筷子压实

步骤12 椒盐花卷怎样做

两侧的面团顺着一个方向扭3—4下,一个反手,压实面团,抽出来筷子

步骤13 椒盐花卷怎样炒

做好所有的

步骤14 椒盐花卷怎样煮

放入蒸锅中

步骤15 椒盐花卷怎样炖

中火蒸15分钟左右就可以了

成品图
烹饪技巧

排气的时候一定要将面团里的气泡排干净,这样蒸出来的花卷表面更好看

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