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椒盐蘑菇

by 如若晨曦 10068 收藏 116271 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.4%
蛋白质
6.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

不知道为什么原来去饭店就比较喜欢炸蘑菇,其实这个家里做很容易,只要调好糊糊就行。

展开
主料3人份
辅料
椒盐5克
鸡蛋2个
玉米淀粉100克
展开全部辅料
步骤1 椒盐蘑菇的做法大全

平菇洗净控好水,撕成条备用

步骤2 椒盐蘑菇的做法图解

鸡蛋取蛋黄,打散加入玉米淀粉搅拌均匀做成糊状,可以加少许盐调味

步骤3

平菇挂糊放到油锅中炸即可,注意开中火。炸好后出锅撒上椒盐即可

成品图
烹饪技巧

蛋黄和玉米淀粉比例1:1 一个蛋黄一勺淀粉,因为勺子大小不一,搅拌的时候看一下是否能挂住糊
不喜欢炸东西加面粉,所以能不加就不加

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