< 美食杰 菜谱分类 >

椒盐软炸蘑菇

by 安小厨520 2712 收藏 57701 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.6%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

外壳香糯酥脆,里面柔韧软嫩,蘸上香麻十足的椒盐,让人越吃越爱吃。用这种方法可以制作各种食材,如,里脊、大虾、各类蔬菜等,只要掌握好方法与火候,就可以花样百出地享受美味!

展开
主料2人份
辅料
土豆淀粉2汤匙
2-3茶匙
五香粉 1-2克
植物油500毫升 (实耗50毫升)
花椒粒8-10克
展开全部辅料
步骤1 椒盐软炸蘑菇的做法大全

平菇洗净,去掉根蒂。把平菇放入沸水中,焯两分钟,捞出控干水分。用手把蘑菇的水分挤出去,然后撕成小条。

步骤2 椒盐软炸蘑菇的做法图解

把淀粉和面粉以2:1的比例调好,调入盐、五香粉和少量水,搅匀,调成糊状。注意水的量要控制好,糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上

步骤3 椒盐软炸蘑菇的家常做法

炒锅上火烧热后,倒入植物油烧热。把蘑菇放入面糊中滚一下,使蘑菇均匀地裹上面糊。把蘸好糊的蘑菇下入油锅中炸制,呈金黄色后捞出,继续把油再次烧热,把炸好的蘑菇投进去复炸一次,这样处理过的蘑菇会更加酥脆。

步骤4 椒盐软炸蘑菇的简单做法

把花椒粒放入干净的小锅中,小火焙干,放在干燥的案板上,用擀面杖把花椒粒压碎,把擀碎的花椒粉放入小碗中,放入盐混合均匀。把炸好的蘑菇盛盘,配上做好的椒盐,即可上桌

成品图

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

炸蘑菇的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >