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椒盐酥炸杏鲍菇

by miko的小厨房 5700 收藏 68663 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<30分钟
较低热量
初级入门

杏鲍菇口感脆嫩,除了用来炒,还可以有不一样的吃法。 这道椒盐酥炸杏鲍菇香酥可口,不仅下饭还可以当做零食。

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主料
辅料
五香粉1茶匙
1茶匙
椒盐适量
展开全部辅料
步骤1 椒盐酥炸杏鲍菇的做法大全

杏鲍菇洗净沥干水分,撕成长条备用

步骤2 椒盐酥炸杏鲍菇的做法图解

面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、盐混合,加入少许清水搅拌成比酸奶稍微稀一点的面糊

步骤3 椒盐酥炸杏鲍菇的家常做法

锅内倒足够的油,一会分批炸制,所以油不需要太多。油热后滴一滴面糊,如果面糊起泡并快速浮起,就证明油温有六成了

步骤4 椒盐酥炸杏鲍菇的简单做法

杏鲍菇条放入面糊中,均匀挂上一层面糊

步骤5 椒盐酥炸杏鲍菇怎么吃

一条一条放入有锅中炸至金黄。这样做可以防止黏连。炸好的杏鲍菇捞起沥干油

步骤6 椒盐酥炸杏鲍菇怎么做

另找一个平底锅,不需要开火,锅内倒入适量椒盐

步骤7 椒盐酥炸杏鲍菇怎么炒

把炸好的杏鲍菇倒入锅中,和椒盐翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

炸杏鲍菇之前一定要用面糊测试油温,油温低了杏鲍菇会比较吸油
炸制的过程中少量分批炸比较省油

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