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椒盐土豆虾

by 寓言7656 12907 收藏 70137 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.6%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

土豆焦香绵软,鲜虾皮酥肉鲜,你更中意哪一个~~~

展开
主料3人份
辅料
干辣椒20克
大蒜5瓣
麻椒1小把
适量
香葱2棵
小青尖椒2个
白胡椒粉少许
食盐适量
椒盐适量
展开全部辅料
步骤1 椒盐土豆虾的做法大全

主要食材:鲜虾、土豆、干辣椒、姜、香葱、大蒜(小青尖椒

步骤2 椒盐土豆虾的做法图解

虾去头去虾线处理干净

步骤3 椒盐土豆虾的家常做法

去头去虾线的鲜虾放入碗中,加入少许食盐、白胡椒粉、姜丝抓匀腌渍20分钟

步骤4 椒盐土豆虾的简单做法

腌渍虾的时候处理辅料,干辣椒切小段、姜切丝、小青尖椒切小圈,香葱和大蒜分别切末

步骤5 椒盐土豆虾怎么吃

土豆去皮先切成大片,再改刀成土豆条

步骤6 椒盐土豆虾怎么做

腌渍好的鲜虾,加入适量干淀粉

步骤7 椒盐土豆虾怎么炒

加入干淀粉后拌匀

步骤8 椒盐土豆虾怎么煮

锅中油热后,放入拌好淀粉的虾炸熟捞出

步骤9 椒盐土豆虾怎么炖

油温升高到八九成热的时候,再次放入炸好的虾快速促炸一下,使虾壳更酥脆

步骤10 椒盐土豆虾怎么煸

用炸虾的油把土豆炸一下

步骤11 椒盐土豆虾怎样煸

土豆炸制金黄熟透外皮略焦盛出

步骤12 椒盐土豆虾怎样做

锅中留少许底油,依次放入姜丝、蒜蓉、葱花、青椒圈、干辣椒、麻椒等辅料炒出香味

步骤13 椒盐土豆虾怎样炒

爆香调料后放入炸好的鲜虾土豆

步骤14 椒盐土豆虾怎样煮

兜炒均匀后放入一层椒盐

步骤15 椒盐土豆虾怎样炖

再次快速掂炒均匀即可盛出

步骤16 椒盐土豆虾的制作

成品!鲜香麻辣,下酒下饭都是极好的

成品图
烹饪技巧

复炸一下能使虾壳更酥脆

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