椒盐香酥烤鱼

by 一枝独秀1987 2 收藏 41197 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.8%
蛋白质
18.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
椒麻味
<10分钟
较低热量
新手尝试

鱼是我家餐桌上常见的一道菜,不管怎么做,家人都喜欢。 鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。 平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

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主料
辅料
椒盐1/4汤匙
1块
花生油1/2勺
生抽2汤匙
蒸鱼鼓油3汤匙
料酒半勺
花椒粉1/3汤匙
五香粉1/4汤匙
2克
1颗
展开全部辅料
步骤1 椒盐香酥烤鱼的做法大全

鲳鱼去鳞片

步骤2 椒盐香酥烤鱼的做法图解

去掉内脏,清洗干净,身上刮刀

步骤3 椒盐香酥烤鱼的家常做法

葱,姜切末

步骤4 椒盐香酥烤鱼的简单做法

所有的调料放入盆中,拌匀

步骤5 椒盐香酥烤鱼怎么吃

密封放入冰箱冷藏腌制过夜,中途翻面多次

步骤6 椒盐香酥烤鱼怎么做

准备面粉

步骤7 椒盐香酥烤鱼怎么炒

腌制的鲳鱼取出,擦掉身上多余的料汁,裹上一层面粉

步骤8 椒盐香酥烤鱼怎么煮

电饼档10分钟,放入鲳鱼,盖上盖子,煎10分享,中途不要打开锅盖

步骤9 椒盐香酥烤鱼怎么炖

出锅撒上胡椒粉,椒盐即可!

成品图
烹饪技巧

鲳鱼较薄,盐一定要酌情添加,以免很咸
煎的时候一定不能打开锅盖,不然容易粘皮,鱼熟透后打开锅盖,就不会粘皮

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