杏鲍菇最喜欢的做法就是煎来吃,以前一直喜欢黑椒煎杏鲍菇。最近又爱上了另一种吃法,就是椒盐煎杏鲍菇,同样的做法,只是换种调料,同样超级简单,又超级美味。
杏鲍菇冲洗干净,用厨房纸擦干水分,切片
平底锅淋一层薄植物油,油不用太多的,把杏鲍菇片排进平底锅,中火煎,不建议用小火,小火煎的话容易出汤
煎至稍金黄,就可以翻面,撒上椒盐粉
撒上椒盐粉后,翻面继续煎至两面金黄即可装盘