椒盐鸭头

by 心随你动2 8 收藏 8299 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较高热量
初级入门

这道椒盐鸭头特别适合作为下酒菜。

展开
主料3人份
辅料
酱油4勺
椒盐粉1匙
生粉适量
干辣椒5个
蚝油1勺
料酒1勺
白胡椒粉少许
半勺
味精少许
姜片2片
姜未适量
蒜未适量
展开全部辅料
步骤1 椒盐鸭头的做法大全

鸭头4个洗净

步骤2 椒盐鸭头的做法图解

毎个一分为四,洗去血水

步骤3 椒盐鸭头的家常做法

用酱油4勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐半匙,味精少许,胡椒粉少许调成汁

步骤4 椒盐鸭头的简单做法

把鸭头放进酱汁,加两片姜片腌制1小时

步骤5 椒盐鸭头怎么吃

腌制好的鸭头裹上生粉

步骤6 椒盐鸭头怎么做

油锅热油把鸭头进行油炸

步骤7 椒盐鸭头怎么炒

炸至焦黄捞起备用

步骤8 椒盐鸭头怎么煮

准备蒜未,姜未

步骤9 椒盐鸭头怎么炖

炒锅留少许油,爆香蒜未,姜未和干辣椒

步骤10 椒盐鸭头怎么煸

把鸭头倒进炒锅炒匀再撒上1匙椒盐粉拌匀即可

成品图
烹饪技巧

鸭头炸制的时候要炸熟。裹上生粉或炸粉都可以的。喜欢更辣的可再加多干辣椒,我的辣椒量只是微辣

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