< 美食杰 菜谱分类 >

椒盐油酥烧饼

by 蓁蓁真 5017 收藏 55255 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.1%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
椒麻味
<10分钟
较低热量
初级入门

这几天在群里玩有朋友要这个菜谱,说实话我以前没有仔细秤量过,都是凭着感觉随意的搭配一下,今天刻意称量了一下,花椒是自己打粉来用,不用多么的细,盐量可以适当增减没有那么严格,水也可多点少点。

展开
主料未知
辅料
中筋面粉20克
20克
2克
花椒粉1.5克
110克
酵母2克
展开全部辅料
步骤1 椒盐油酥烧饼的做法大全

200克面粉,110克水,2克的酵母和成光滑的面团,发酵至两倍大待用

步骤2 椒盐油酥烧饼的做法图解

20克油、20克面粉、盐、花椒粉放在平底锅内,小火炒熟备用

步骤3 椒盐油酥烧饼的家常做法

面粉发酵到这个程度,手指插下很容易不沾不粘

步骤4 椒盐油酥烧饼的简单做法

发好的面取出排气揉匀

步骤5 椒盐油酥烧饼怎么吃

擀成面皮后将炒好的油酥放在中间抹匀

步骤6 椒盐油酥烧饼怎么做

上下对折到中间

步骤7 椒盐油酥烧饼怎么炒

左右对折到中间

步骤8 椒盐油酥烧饼怎么煮

左右对折成被子的形状

步骤9 椒盐油酥烧饼怎么炖

反复折合三四次后擀成面片

步骤10 椒盐油酥烧饼怎么煸

卷起成长条

步骤11 椒盐油酥烧饼怎样煸

适当搓一搓

步骤12 椒盐油酥烧饼怎样做

揪成小团

步骤13 椒盐油酥烧饼怎样炒

团成圆团,准备芝麻和清水

步骤14 椒盐油酥烧饼怎样煮

面团一面沾水后在芝麻上压一压

步骤15 椒盐油酥烧饼怎样炖

翻过来看看,均匀的粘上芝麻,稍微有些不匀也没关系

步骤16 椒盐油酥烧饼的制作

我分了十个,比较袖珍,嫌麻烦可以少分几个

步骤17 椒盐油酥烧饼的制作方法

放入电饼铛内,不用刷油,静止三十分钟后开火,自然断电即可。如果不是自动的要注意观察

步骤18 椒盐油酥烧饼的制作大全

出锅了趁热吃,咸香中有浓浓的花椒味哦--如果吃不完下次吃时电饼铛热一下和新的口感一样好

成品图
烹饪技巧

我喜欢在电饼铛里烙饼,模样虽然不是很漂亮,但是简单快捷,操作方便

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

油酥烧饼的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >