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椒盐玉米的做法

椒盐玉米

by 朵云3602

因为家里比较少吃椒盐,所以想要做椒盐味的菜式时,我会自己制做一些使用,非常的简单,这样也不会买一包回来用一两次就一直放着了。这道菜炒出来有浓浓的椒盐味,可以配饭,也可以做零食或下酒。

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椒盐玉米营养建议

椒盐玉米的食材2人份

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椒盐玉米的做法

1 椒盐玉米菜谱图解

先把玉米去外衣和须清洗干净

2 椒盐玉米菜谱图解

把玉米全部剥好备用

3 椒盐玉米菜谱图解

把黄瓜洗净,去掉头尾,用勺子去掉瓜瓤,这样炒出来更加的清脆

4 椒盐玉米菜谱图解

黄瓜切小块备用

5 椒盐玉米菜谱图解

把胡萝卜去皮切丁备用

6 椒盐玉米菜谱图解

火腿切丁备用

7 椒盐玉米菜谱图解

热锅,不放油,把花椒和胡椒粒炒黄

8 椒盐玉米菜谱图解

然后用料理杯磨碎后过筛备用

9 椒盐玉米菜谱图解

接下来炒盐,份量够本道菜使用即可,炒到盐发黄时取出备用

10 椒盐玉米菜谱图解

热油锅把火腿煎到微黄

11 椒盐玉米菜谱图解

加入胡萝卜翻炒

12 椒盐玉米菜谱图解

加入玉米翻炒

13 椒盐玉米菜谱图解

快好时加入青瓜翻炒

14 椒盐玉米菜谱图解

最后撒上自制的椒盐,翻匀入味就可以了

成品图

椒盐玉米的烹饪技巧

这道菜所用的是鲜嫩的甜玉米,很容易熟,一般炒几分钟就熟透了
黄瓜不需要炒太久,加入青瓜就可以接着加调味料,翻匀即可出锅
炒椒盐玉米所搭配的其它食材不能选炒制时容易出水的食材

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