浇油马齿苋

by 林冰儿 458 收藏 1723 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.3%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

以前总见着有人说这马齿苋营养价值很高,而且是很多人追捧的养生菜,印象中我吃过一回,但那会儿觉得口味上是滑滑的还有点儿酸,就再也没想过自己要做它的领头。后来有一回,到家看到婆婆做了这么道菜,问她从哪儿弄的,她说树底下采的,尝了一口味道不错,又脆又嫩而且没有酸酸的那种感觉,不知道是不是跟产地有关,反正吃过这个后还觉得味道不错。于是某天我也特意去摘了一把,这野菜的生命力超强,有点儿雨水就能发芽生长,而且一小块就能摘上一大把。

展开
主料4人份
辅料
干辣椒5克
1克
生抽20毫升
20毫升
展开全部辅料
步骤1 浇油马齿苋的做法大全

马齿苋放入清水中,加盐泡上五分钟

步骤2 浇油马齿苋的做法图解

水中滴入几滴油

步骤3 浇油马齿苋的家常做法

清洗干净后下入开水中焯烫一下捞出过凉水

步骤4 浇油马齿苋的简单做法

沥干水份后放入盘中,加入少许盐

步骤5 浇油马齿苋怎么吃

加入生抽和少许醋

步骤6 浇油马齿苋怎么做

放入蒜末、干红辣椒和白芝麻

步骤7 浇油马齿苋怎么炒

淋入热油拌匀即可食用

成品图
烹饪技巧

马齿苋口感很脆,用开水稍稍焯一下就好
建议用熟芝麻,这样热油浇的才香

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