饺子皮版金丝饼
by 孩妈妮妮 2065 收藏 22112 浏览
步骤1
准备饺子皮
步骤2
面粉里加入盐，浇入热葱油拌匀成油酥备用
步骤3
取饺子皮一张涂上适量油酥，薄薄一层就行
步骤4
步骤5
上面盖上一张再刷一层油酥，直到加到第五层
步骤6
然后用擀面杖擀薄，越薄越好
步骤7
用快刀在面皮上划出许多道
步骤8
顺着道卷起来
步骤9
顺势拉长拉细
步骤10
然后卷起来
步骤11
用手压扁，用擀面杖稍微擀薄一些
步骤12
锅内加适量油放入小饼
步骤13
小火煎至两面金黄即可
成品图
烹饪技巧
小饼烙好后用筷子夹几下就会层层酥脆到掉渣
烙饼要用小火，以免里面夹生
面粉里还可以加入椒盐或是白糖等
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