饺子皮葱油饼

by 天山可可 6 收藏 2782 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.9%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

不用和面的早餐饼,比油条健康,满满都是料,香酥耐饿能量足。这次我就把剩饺子皮利用上了,做了早餐葱油饼,这样可以把和面的功夫都给你省下了,为了口感好,我还特意做了葱油和油酥,只要抹上油酥和撒上葱花,下葱油锅里煎到金黄酥脆,一会儿功夫就能吃到酥到掉渣的葱油饼。做起来简单,吃起香酥可口。作为早餐,搭配豆浆或者牛奶,那就是很美味丰富的早餐了。

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主料3人份
辅料
植物油适量
适量
香葱5根
展开全部辅料
步骤1 饺子皮葱油饼的做法大全

主料:剩饺子皮 辅料:植物油、盐、香葱适量

步骤2 饺子皮葱油饼的做法图解

把香葱洗净切段,一定要沥干水分,把香葱叶子切末,油烧8成热下香葱,转小火炸葱段至颜色渐黑形状变干,关火捞出香葱段,葱油待用

步骤3 饺子皮葱油饼的家常做法

做油酥:取一小碗,加入30g面粉和2g盐,混合均匀,淋入30g熬好的热葱油搅拌调匀成糊糊状。如图

步骤4 饺子皮葱油饼的简单做法

做油酥:取一小碗,加入30g面粉和2g盐,混合均匀,淋入30g熬好的热葱油搅拌调匀成糊糊状。如图

步骤5 饺子皮葱油饼怎么吃

卷起来呈长条状,就这样的形状

步骤6 饺子皮葱油饼怎么做

把卷成条状的饺子皮盘好,再盘成蜗牛形状,把尾部塞进下面,如图

步骤7 饺子皮葱油饼怎么炒

用掌心按扁,再用擀面杖擀成薄薄。由于饺子皮比较薄,不要擀得太薄了

步骤8 饺子皮葱油饼怎么煮

平底锅烧热,加入适量葱油放入擀好的葱油饼

步骤9 饺子皮葱油饼怎么炖

中火煎至两面金黄色吃香味即可出锅

成品图
烹饪技巧

葱油可以提前做好,随时可以用,也可以提前把葱油酥做好,做馅饼或者葱花饼都可以用,特省事好吃
用香葱做葱油比较香味浓郁好吃,不要炸的太糊了,火候很重要
煎葱油饼时,要中小火慢煎,不能着急哟

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