饺子皮葱油饼 宝宝健康食谱

by 宝宝辅食达人 1 收藏 26672 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.1%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

你好亲爱的,我是小菜妈妈,给宝宝制作的400多道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦! 葱油饼的口感香咸酥脆,经常能在街头、夜市看到,就跟饺子一样,南北方人都很喜欢。 但是真要在家做,从和面、擀面一套流程下来,要花不少时间。网上有不少饺子皮做葱油饼的方子,简单快捷。今天恰好家里也有剩的饺子皮,专门做了一次安利给麻麻们。 因为给孩子吃,我特意做了一下改良,加入了鸡蛋、芝麻,控制少油少盐,更适合大人孩子做早餐饼。 层层叠叠的面皮中是喷喷香的蛋香和葱香,好吃不说,真是超!简!单!啊。 有了这道食谱,完全可以解决很多麻麻和宝宝想吃葱油饼的问题,而且,再也不用担心剩饺子皮肿么办了!

展开
主料2人份
辅料
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步骤1 饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱的做法大全

参考月龄:18个月以上 食材准备:饺子皮10个,鸡蛋2个,盐1克,香葱一根,油5毫升 烹饪时间:20分钟 难度分析:初级

步骤2 饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱的做法图解

香葱切段,放上少许盐和油,拌匀做成油盐葱。 Tips: 给宝宝做饼或者炒菜搭配的时候,我通常用香葱,既有葱香的味道又不会有大葱的辣气

步骤3 饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱的家常做法

取一张饺子皮放在揉面垫上,将少许葱花均匀的铺在饺子皮上

步骤4 饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱的简单做法

再取一张饺子皮盖在葱花上面,跟第二步一样继续放葱花。 Tips: 每张饺子中间都铺上一层葱花,这就是葱油饼的雏形啦,酥脆的口感就是这一层层的“夹心”做出来的噢! Tips: 之前我还写过一款家常版葱油饼,和面擀面的版本,点击这里查看自制葱油饼步骤

步骤5 饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱怎么吃

饺子皮依次铺上葱花叠放到一起,大概4-5张饺子皮的厚度就可以

步骤6 饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱怎么做

用擀面杖擀成薄饼。 Tips: 饺子皮有点厚,直接做葱油饼用时比较长,并且做出来有点硬不适合宝宝咀嚼。我把它擀成了薄薄的一个,这样做不仅口感酥脆,也会节省时间哈!

步骤7 饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱怎么炒

平底锅烧热转小火,如果你和我一样用不粘锅是可以不放油,或者刷一点点油就可以,将擀好的葱油饼放入锅里。 Tips: 这里不要像成人葱油饼一样放很多油了,对于宝宝来说控油很有必要!建议麻麻们备一个不粘锅,一年能省不少油是真的,哈哈哈~

步骤8 饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱怎么煮

一面烙熟以后翻过来烙另一面

步骤9 饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱怎么炖

翻面以后开始准备蛋液,鸡蛋一个抽打均匀。 将蛋液缓缓倒在葱油饼上,用勺子摊均匀

步骤10 饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱怎么煸

再撒上一些熟的黑芝麻。 Tips: 黑芝麻可以用白芝麻或者芝麻粉代替

步骤11 饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱怎样煸

熟透以后就可以出锅啦,切成宝宝喜欢的样子噢!

成品图
烹饪技巧

这款葱油蛋饼它是比较有嚼劲的,适合1岁半以上的宝宝,需要搭配粥给宝宝喝哦!

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