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饺子皮梅果千层酥

by 颖涵的快厨房 972 收藏 34499 浏览
烘焙
甜味
<15分钟
较高热量
新手尝试

hello ,我是颖涵~ 前几天买了一本做甜品的书 里边有一道饺子皮千层酥十分吸引我 没错,就是我们平时包饺子用的饺子皮 大家每次包饺子之后剩下的饺子皮都用来做什么了 是不是就放在冰箱里等着下次包饺子的时候用了? 其实可以用来做个看起来敲高级的甜品哦 烤饺子皮➕打发奶油➕装饰三步搞定 是不是听着就简单到没盆友! 书中食材比较复杂 我改良了一下做了梅果千层酥 真的不是我自夸 好看又好吃 不信的话你也去试试吧

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主料2人份
辅料
黄油50克
砂糖55克
淡奶油200克
香草荚1条
树莓500克
黑莓500克
蓝莓500克
展开全部辅料
步骤1 饺子皮梅果千层酥的做法大全

50克黄油隔水融化

步骤2 饺子皮梅果千层酥的做法图解

准备35克砂糖

步骤3 饺子皮梅果千层酥的家常做法

饺子皮单面涂黄油

步骤4 饺子皮梅果千层酥的简单做法

涂黄油的那面沾满砂糖

步骤5 饺子皮梅果千层酥怎么吃

放入预热180度的烤箱15分钟左右

步骤6 饺子皮梅果千层酥怎么做

砂糖在烤箱里融化在饺子皮上形成光亮的焦糖脆壳

步骤7 饺子皮梅果千层酥怎么炒

200克淡奶油加20克细砂糖

步骤8 饺子皮梅果千层酥怎么煮

一条香草荚取香草籽放入淡奶油中 (这一步是为了增加奶油的香甜度,如果没有香草荚可用两滴香草精替代,或者不放)

步骤9 饺子皮梅果千层酥怎么炖

打发

步骤10 饺子皮梅果千层酥怎么煸

装入裱花袋

步骤11 饺子皮梅果千层酥怎样煸

我准备的水果是树莓,黑莓和蓝莓

步骤12 饺子皮梅果千层酥怎样做

饺子皮由外向内漩涡状挤满奶油

步骤13 饺子皮梅果千层酥怎样炒

加入蓝莓

步骤14 饺子皮梅果千层酥怎样煮

挤上一层奶油

步骤15 饺子皮梅果千层酥怎样炖

放上一张饺子皮 由外向内漩涡形挤满奶油

步骤16 饺子皮梅果千层酥的制作

用树莓和黑莓按在奶油上装饰 饺子皮对折装饰两边

步骤17 饺子皮梅果千层酥的制作方法

饺子皮梅果千层塔就做好啦~

步骤18 饺子皮梅果千层酥的制作大全

怎么样,看着是不是满满的高级感~

步骤19 饺子皮梅果千层酥的做法大全

鲜红的树莓和优雅的黑莓还有圆圆的蓝莓的组合 全是各种梅所以给它起名梅果千层酥

步骤20 饺子皮梅果千层酥的做法大全

光光亮的焦糖色饺子皮香香甜甜脆脆的 不说是什么做的完全想不到是饺子皮吧?

步骤21 饺子皮梅果千层酥的做法大全

香草奶油入口香浓 和饺子皮搭配一起敲好吃

步骤22 饺子皮梅果千层酥的做法大全

如果觉得有些甜腻 那就来口夹带水果的 微微酸正好中和了奶油的甜腻

成品图
烹饪技巧

水果的搭配可以根据自己的喜好进行调整
饺子皮可以多烤一点,用来当零食也是不错的选择

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