饺子皮咸蛋黄烧麦

by 金奇香咸蛋黄 452 收藏 1997 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
新手尝试

把蛋黄包进烧麦里面,软糯的米粒混合着配料的香味,一口处下去又香又糯,热乎乎的,对于寒冷的冬天来说,简直是人间美味。用饺子皮做烧麦,这个菜谱十分适合不懂得擀面的手残党,简单易上手哟。

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主料4人份
辅料
2克
砂糖2克
蚝油适量
酱油适量
玉米油适量
展开全部辅料
步骤1 饺子皮咸蛋黄烧麦的做法大全

糯米泡两小时,沥干水份,然后煮熟备用

步骤2 饺子皮咸蛋黄烧麦的做法图解

泡发好的香菇、胡萝卜、玉米、腊肠切丁

步骤3 饺子皮咸蛋黄烧麦的家常做法

锅内烧热油,先煸炒腊肠,然后再下香菇、胡萝卜、玉米一起翻炒

步骤4 饺子皮咸蛋黄烧麦的简单做法

将解冻好的咸蛋黄隔水蒸煮15分钟后,对半切开备用

步骤5 饺子皮咸蛋黄烧麦怎么吃

用擀面杖的一端擀开饺子皮的边,尽量擀成荷叶形状

步骤6 饺子皮咸蛋黄烧麦怎么做

用擀面杖的一端擀开饺子皮的边,尽量擀成荷叶形状

步骤7 饺子皮咸蛋黄烧麦怎么炒

擀好的饺子皮包入咸蛋黄、糯米饭, 用筷子压实,然后就着虎口慢慢收紧

步骤8 饺子皮咸蛋黄烧麦怎么煮

隔水蒸煮15分钟即可

成品图
烹饪技巧

饺子皮蒸之前,可以先用小喷壶喷上少量的水,这样的皮蒸好后不会发硬
调味料可根据自己的喜好进行调整

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