饺子酥(闽南语:口酥)

by ℡↘淡蘫︶ㄣ 423 收藏 5305 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

闽南传统的特色小吃之一口酥,只有快过年跟丰庆日的时候才有得吃哦~~

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主料未知
辅料
食盐少许
蒜泥适量
黑芝麻适量
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 饺子酥(闽南语:口酥)的做法大全

把猪油,花生油倒入面粉搅拌几下,然后倒入啤酒去和,如果还不够的话可以加少许凉水哦

步骤2 饺子酥(闽南语:口酥)的做法图解

和成如图这样,不要太软或太硬哦~放边上饧半个小时待用(到时做成饺子皮的形状即可)

步骤3 饺子酥(闽南语:口酥)的家常做法

没花生碎的,可以自己炒花生然后冷却斩碎,再倒入一些黑白芝麻,白糖再加入蒜泥搅拌哦,蒜泥一定要加,馅会很香的。可以再撒一点盐,比较咸香味哈~~

步骤4 饺子酥(闽南语:口酥)的简单做法

花生碎弄好之后,面团也弄好之后,切几个剂子,然后挨个搓成长条圆形,再切成小块,然后擀薄擀圆,直接包馅了哈~注意:口一定要捏紧哦,不然开口很容易黑了~

步骤5 饺子酥(闽南语:口酥)怎么吃

锅里倒入油,烧至6-7成热,放入饺子酥,改成中火,炸至金黄色,即可出锅(10-15分左右)

步骤6 饺子酥(闽南语:口酥)怎么做

大功告成

步骤7 饺子酥(闽南语:口酥)怎么炒

有剩下的面团还可以拿来做麻花哦~~

步骤8 饺子酥(闽南语:口酥)怎么煮

跟炸饺子酥一样方法哦

步骤9 饺子酥(闽南语:口酥)怎么炖

这一步比较复杂,要粿糖(具体看下别人挂霜花生的详细步骤哈)

成品图
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