家庭版烤肉

by 尘暁 0 收藏 2806 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

其实很喜欢吃烤肉啊,不过又不爱出去吃,总感觉还是自己家里处理的干净卫生啊!习惯了家里做各种美味!烤肉肯定也是要尝试一下的,烤一下,生菜包起来,一口下去,生菜爽脆,烤肉嫩且爆汁,别提多好吃了,而且也不会腻! 特地准备了上好五花肉,还有女儿爱吃的瘦肉和香菇!其实还应该加烤土豆,超好吃!

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主料3人份
辅料
腌肉用料:耗油20克
生姜4-5片
5克
10克
料酒20克
展开全部辅料
步骤1 家庭版烤肉的做法大全

准备好所有材料,五花肉片成薄片,给女儿准备了一些瘦肉,也是片成薄片

步骤2 家庭版烤肉的做法图解

将腌肉用料倒在五花肉上,

步骤3 家庭版烤肉的家常做法

然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟,抓匀。然后放置20分钟左右,腌制入味。时间足够可以多腌制一会

步骤4 家庭版烤肉的简单做法

生菜清洗干净,沥干水分备用

步骤5 家庭版烤肉怎么吃

锅放好牛扒盘,通电,预热,然后用油刷刷层油,将油烧热

步骤6 家庭版烤肉怎么做

将腌制好的五花肉和瘦肉,一片一片摊平在热好油的锅里,开始中火烤,火力不用太大,不然容易烤焦

步骤7 家庭版烤肉怎么炒

单面变色后,翻面,烤另一面,隔一会翻面,烤的比较均匀

步骤8 家庭版烤肉怎么煮

香菇清洗干净,然后切片,不用太薄,也不要太厚

步骤9 家庭版烤肉怎么炖

将香菇片平铺在盘中,因为烤肉油都烤出来了,所以不用额外加油了。同样方法操作烤制

步骤10 家庭版烤肉怎么煸

香菇烤制过程中是需要撒一些盐的,或者其他喜欢的调料,给香菇调个味!

步骤11 家庭版烤肉怎样煸

肉肉烤好,金黄略带一点点焦斑,用干净剪刀,将大片的肉剪开,然后铺在干净生菜叶上,一裹,往嘴巴里塞吧,咬一口,好吃!

成品图
烹饪技巧

肉需要提前腌制入味再烤!
中小火慢烤哈,别烤焦了,生菜要沥干水分
肉肉要剪小块再包入生菜中!

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