家庭版麻辣烫
by 万山红 207 收藏 900 浏览
步骤1
首先把粉条温水泡软，冻豆腐水泡解冻
步骤2
呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，取麻辣底料2勺
步骤3
锅里放油，炒姜末和火锅底料
步骤4
加黄酒激发底料的香味，同时炒出红油
步骤5
加2碗高汤和半碗泡香菇的汤煮开
步骤6
放入香菇，豆皮，冻豆腐
步骤7
提前炸的鸡翅根和酥肉，也就直接用了它们
步骤8
放入酥肉和鸡翅根，小火煮15分钟左右
步骤9
放入白菜
步骤10
白菜塌架后放入粉条再煮约5分钟，把粉条煮软就可以了。关火撒香菜淋香油。也可以淋藤椒油
步骤11
麻辣够味的家庭版麻辣烫就做好了。“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾”
成品图
烹饪技巧
食材不拘一格，可以根据自己喜好选，像什么鸭血之类的都可以
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