肥而不腻的小炒肉,我的不是最正宗的做法,但味道却相当不错,老公说比饭店做的味道还好,嘻嘻
蒜苗切段,小米椒切丝
五花肉放冰箱冷冻1小时,拿出切薄片,越薄越好
锅中放油
油7分热的时候放入五花肉,炒散至变色
放豆瓣酱炒匀,放蒜苗,一点点盐,味极鲜鸡精,蚝油,翻炒
出锅。淋些香油,好啦,开吃!