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家庭自制版黄焖鸡米饭的做法

家庭自制版黄焖鸡米饭

by 方太幸福食光

火遍大江南北的黄焖鸡米饭，汤汁浓郁，鸡肉香嫩，不用去店里，不用点外卖，在家也能做出不输餐馆的味道啦，味道真的超赞哦，赶紧一起来试试~

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家庭自制版黄焖鸡米饭营养建议

家庭自制版黄焖鸡米饭的食材2人份

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家庭自制版黄焖鸡米饭的做法

1 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

干香菇洗净后，温水泡发半小时至完全泡发，保留香菇水

2 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

鸡大腿剁成40毫米大小的肉块

3 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

生姜切片、干辣椒切成小圈

4 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

香菇切片

5 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

将杭椒去蒂切马耳朵片

6 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

热锅起油，方太灶具火力调节至9段大火，下姜片和干辣椒爆香

7 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

再加入鸡腿肉翻炒2分钟至断生

8 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

加入香菇片一同翻炒炒香

9 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

倒入香菇水

10 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

加入生抽、盐、胡椒粉、冰糖、老抽翻炒均匀

11 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

段大火煮开后，方太灶具火力转3段小火，加盖焖煮10分钟，待鸡肉软烂，汤汁浓稠后放入杭椒

12 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

翻炒至基本断生即可关火

13 家庭自制版黄焖鸡米饭菜谱图解

浇在煮好的白米饭上，喷香的黄焖鸡米饭就做啦

成品图

家庭自制版黄焖鸡米饭的烹饪技巧

还可以加入自己喜欢的食材和鸡肉一起焖煮哦，黄焖鸡米饭最重要的是要把鸡肉焖煮软烂至入味

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