家庭自制肠粉

by 家美(来自腾讯..) 2281 收藏 35892 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
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蛋白质
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*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

肠粉作为广东街头再寻常不过的一款小吃,为了让大家更快捷地做出美味的肠粉,在这给大家介绍一款:肠粉专用粉。即已经把粉调好了,让大家做起来更简单快捷。

展开
主料2人份
专用肠粉适量
辅料
适量
展开全部辅料
步骤1 家庭自制肠粉的做法大全

在等水开的同时,准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀,即成肠粉米浆

步骤2 家庭自制肠粉的做法图解

水煮开后,盘子里刷一层油。(最好买到底是平直的盘子,我这个不够平呢!)

步骤3 家庭自制肠粉的家常做法

放肠粉米浆到盘子里,并搅拌均匀,接着放入喜欢的馅料,如肉、鸡蛋、青菜等,撒上葱粒

步骤4 家庭自制肠粉的简单做法

盖上锅盖,全程用最大火力蒸2一3分钟,掀开锅盖时肠粉起泡就熟了

步骤5 家庭自制肠粉怎么吃

上碟后淋上少许生抽和油,可以开吃咯!

成品图
烹饪技巧

每一次倒粉浆的时候都要重新搅拌一次再倒入盘子,因为会沉淀变成分层。
不要倒太多粉浆,太厚的肠粉不好吃,要薄薄的一层均衡的铺开盘子就可以了
每一次蒸肠粉都要保持大火且锅里的水是滚开的
不喜欢吃葱的可以加玉米,生菜,或者豆芽之类的
至于肠粉的配料可以是鸡蛋、叉烧、牛肉、鲜虾,青菜等等

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