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家乡豆腐圆

by 彬彬彬尼兔 468 收藏 12757 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

老公老家在广西,他们逢年过节都有这道菜-豆腐圆,外脆里嫩香喷喷,好吃又有团团圆圆的意思。今天特意跟婆婆学一下。

展开
主料未知
辅料
酱油50毫升
鲍鱼汁20毫升
若干
展开全部辅料
步骤1 家乡豆腐圆的做法大全

准备材料

步骤2 家乡豆腐圆的做法图解

豆腐沥干水份,这个步骤很关键,沥干水才能成型

步骤3 家乡豆腐圆的家常做法

肉馅拌入调味料和蒜苔葱末

步骤4 家乡豆腐圆的简单做法

花生碾碎炒香,拌入肉末中

步骤5 家乡豆腐圆怎么吃

豆腐用手抓成豆腐泥,加入鸡蛋调匀

步骤6 家乡豆腐圆怎么做

取一些豆腐泥放在手心摊平,再放进肉馅,像包汤圆一样,把肉馅裹在豆腐泥里面,包成豆腐圆

步骤7 家乡豆腐圆怎么炒

把一个个做好的豆腐圆放在厨房纸巾上,继续沥干几分钟

步骤8 家乡豆腐圆怎么煮

把沥干水的豆腐圆放在不粘锅煎至两面金黄

步骤9 家乡豆腐圆怎么炖

再煎几分钟,就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

豆腐一定要沥干水份。鲍鱼汁没有的话可以用蚝油,馅料随意搭配。如果怕煎好后里面的猪肉不够熟,还可以把煎好的豆腐圆放菜汤里煮,同样好吃

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