甲鱼母鸡汤

by 雪峰儿 3 收藏 14630 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.8%
蛋白质
13.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初级入门

甲鱼,学名鳖,俗称水鱼、团鱼和王八等,鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素,因甲鱼的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。甲鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、镁、钙、铁、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。 最简单的甲鱼母鸡汤。。。。。。

展开
主料4人份
辅料
5克
鸡精3克
3片
2段
展开全部辅料
步骤1 甲鱼母鸡汤的做法大全

把甲鱼宰杀,洗净,剁块

步骤2 甲鱼母鸡汤的做法图解

老母鸡剁成大块

步骤3 甲鱼母鸡汤的家常做法

锅里放水,鸡和甲鱼放到里面焯水备用

步骤4 甲鱼母鸡汤的简单做法

把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里

步骤5 甲鱼母鸡汤怎么吃

加入红枣,枸杞,当归,黄芪,葱,姜

步骤6 甲鱼母鸡汤怎么做

用大火烧开,撇去浮末

步骤7 甲鱼母鸡汤怎么炒

改小火炖约1个半小时,汤浓肉烂就好了,加盐,鸡精调味

步骤8 甲鱼母鸡汤怎么煮

喝一口鲜美又营养的汤

成品图
烹饪技巧

甲鱼宰杀过程为:宰杀、烫皮、开壳、取内脏

猜你喜欢

鸡汤的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >