< 美食杰 菜谱分类 >

基础白吐司

by 恬萝姑娘 383 收藏 9119 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.5%
蛋白质
13.8%
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量

欢迎关注微信公众平台“恬萝姑娘”,一起分享美食和生活哦~~ 冬天反而比较喜欢做面包,因为本来室内比较冷,不担心揉面的时候温度过高,造成对于发酵和面筋的影响,发酵的时候也不容易发酵过头。 而且,吐司的揉面是最锻炼人的,不仅让你完完全全静心下来做一件事情,而且能够真正的在过程中了解面团的每一个状态,毕竟基本功还是要练练好的啊! 为了能够更多的肉不同的面团,我反而是拆分成为小的吐司进行制作,一个450g的吐司条太大了,但是这样方方正正的水立方就刚刚好呀~

展开
主料1人份
辅料
酵母(干)3克
展开全部辅料
步骤1 基础白吐司的做法大全

除了酵母、黄油之外的所有粉类和液体混合

步骤2 基础白吐司的做法图解

揉成一个光洁的面团,稍微出一点面筋即可

步骤3 基础白吐司的家常做法

先把酵母揉进去,融合了之后静置一段时间,揉进去软化切块的黄油

步骤4 基础白吐司的简单做法

揉到完全状态,,能拉出比较薄的大片

步骤5 基础白吐司怎么吃

擀开成为椭圆,从上到下卷起来

步骤6 基础白吐司怎么做

收口向下,放到模具里面最后发酵

步骤7 基础白吐司怎么炒

发酵成为八分的时候可以放到烤箱里面烘焙,190度15分钟即可!

成品图
猜你喜欢

白吐司的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >