基础戚风蛋糕

准备好所有材料

分离蛋清蛋黄，蛋黄用手动打蛋器拌匀

加入牛奶和玉米油拌匀

筛入低筋粉

拌匀，状态会像丝带状顺滑细腻，烤箱上下管140度预热

细砂糖粉三次加入蛋清内打发

出现短小尖角即可

取1/3蛋白加入蛋黄液内拌匀

倒回蛋白里拌匀

最后的状态

倒入准备好的模具内，放如预热好的烤箱中下层上下管140度烤制55分钟即可

出炉后震一下，立即倒扣放凉

手工脱模