鸡蛋饼

by Pollycs(来自新浪微博.) 12 收藏 258252 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.5%
蛋白质
33.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较高热量
新手尝试

说来惭愧,鸡蛋饼这东西真是很少吃更别提去做。从姐姐那里要来的天然酵母不断喂养他就会多嘛,丢掉多可惜,发个天然酵母吐司有费时不能天天去做。姐姐说拿他做鸡蛋饼吃,果然是很美味,早餐轻松5分钟搞定。当然如果你没有天然酵母我也不建议你丢一坨干酵母,不放就好了嘛。

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主料2人份
辅料
培根2片
玉米粒(黄、干)20克
植物油10毫升
香肠1根
天然酵母液30毫升
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋饼的做法大全

鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎,反正是你想吃的

步骤2 鸡蛋饼的做法图解

面粉

步骤3 鸡蛋饼的家常做法

之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀,随意拌,没有干粉就可以了,中餐就是不担心面粉会不会起筋,不像蛋糕还要注意手法

步骤4 鸡蛋饼的简单做法

锅先烧热再放底油

步骤5 鸡蛋饼怎么吃

油稍热后把面糊倒进去,用木铲把面糊摊平

步骤6 鸡蛋饼怎么做

盖上锅盖,小火1分钟,晃动下锅,感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面

步骤7 鸡蛋饼怎么炒

翻面后继续小火,盖上锅盖1分钟

步骤8 鸡蛋饼怎么煮

两面金黄色就可以出锅,香肠放在中间卷起

成品图
烹饪技巧

  锅热再放油,之后转小火,一面定型了再翻面,我没有放盐,培根是有咸度的,加上我口味偏清淡,可以放些盐;放培根是我想掩盖下天然酵母的酸味,没想到放到面糊里特别好吃

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