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鸡蛋布丁

by 紫韵千千 6247 收藏 173882 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.1%
蛋白质
6.1%
奶香味
<60分钟
较低热量
新手尝试

添加了淡奶油的布丁,更加香滑细腻,奶香味更浓香,那种入口即化的感觉太美妙了。这道甜品很平常哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!

展开
主料2人份
辅料
香草精2滴
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋布丁的做法大全

准备所需材料

步骤2 鸡蛋布丁的做法图解

牛奶倒入奶锅内,滴入几滴香草精,小火加热,加热至沸腾前关火,边加热边搅拌,以免糊底

步骤3 鸡蛋布丁的家常做法

将淡奶油倒入煮好的牛奶中,搅拌均匀,煮至冒小泡即可关火

步骤4 鸡蛋布丁的简单做法

蛋黄和全蛋混合,再加入40克细砂糖搅拌均匀

步骤5 鸡蛋布丁怎么吃

将煮好的奶液缓缓的倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌

步骤6 鸡蛋布丁怎么做

搅拌均匀

步骤7 鸡蛋布丁怎么炒

然后过筛2遍,使布丁液更细腻

步骤8 鸡蛋布丁怎么煮

倒入布丁模具里,撇去表面的气泡

步骤9 鸡蛋布丁怎么炖

将模具放入烤盘内,烤盘倒入1-1.5厘米高的热水,然后放入预热烤箱150度中下层,烤60分钟,待凉后或冷藏食用

成品图
烹饪技巧

烤好的布丁是微微颤动很嫩的样子,要根据模具的大小来缩短或增加时间
烤好的布丁放冰箱冷藏后再食用味道更佳

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