鸡蛋肠粉

by Dream芸_ 3 收藏 26077 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.3%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

肠粉QQ弹弹,软糯爽滑,那恰到好味的酱汁让人一直难以忘怀。有了、肠粉专用粉让我了却一直心心念念的肠粉梦。自己在家也能做出美味的肠粉来。

展开
主料2人份
白鲨肠粉100克
辅料
小葱1根
纸巾数张
玉米油适量
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋肠粉的做法大全

肠粉滑溜溜,很Q弹,大人小孩都爱吃

步骤2 鸡蛋肠粉的做法图解

肠粉套装工具很是齐全-肠粉专用粉、不锈钢提盘器、蒸盘、硅胶刷、刮板、酱油包……东西很齐全,要做出美味的肠粉配套的产品那是不缺少的

步骤3 鸡蛋肠粉的家常做法

准备好材料

步骤4 鸡蛋肠粉的简单做法

打开粉质很细腻。做法 100克肠粉专用粉。200克水

步骤5 鸡蛋肠粉怎么吃

碗中倒入肠粉专用粉,将水一次性倒入肠粉专用粉搅拌均匀

步骤6 鸡蛋肠粉怎么做

不锈钢肠粉盘洗干净用纸巾檫干净

步骤7 鸡蛋肠粉怎么炒

肠粉盘刷上玉米油

步骤8 鸡蛋肠粉怎么煮

然后舀取一小勺面浆倒入不锈钢烤盘中,用手轻轻摇晃均匀摊开提取器可以随时晃动让米浆更均匀

步骤9 鸡蛋肠粉怎么炖

打入一个鸡蛋,用刮板器刮开

步骤10 鸡蛋肠粉怎么煸

再撒上葱花大火蒸2分钟,直到表面有气泡鼓起,变成半透明即可

步骤11 鸡蛋肠粉怎样煸

用取物架将蒸盘取出,有这个架子真的很方便,用刮板推至卷起,放到盘里

步骤12 鸡蛋肠粉怎样做

做好的肠粉倒入肠粉酱油,肠粉酱油有些咸少量即可

步骤13 鸡蛋肠粉怎样炒

这个是自己按照说明说做的肠粉酱汁,有兴趣的伙伴可以看看,鲜香浓郁

步骤14 鸡蛋肠粉怎样煮

姜3片,葱半根,海米30粒,盐2克。鸡精2克,生抽50克。水180毫升,麻油1小勺。在放一点肠粉酱油或者老抽调色

步骤15 鸡蛋肠粉怎样炖

小锅放入适量的玉米油姜葱姜海米爆香,加入生抽,盐,鸡精,麻油,在加入水熬煮3分钟关火,用过滤网去除辅料留清汁。自己尝味道调节

步骤16 鸡蛋肠粉的制作

做好的鸡蛋肠粉美味好吃。还可加任何自己喜欢的食材

成品图
烹饪技巧

粉浆不能太清哦。太清就会断裂的。食材克根据自家喜欢的加。记得每次蒸之前都要拌匀

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